Miten tuotantoketju toimii?
Koska Suomessa ei ole jalostustoimintaa, broilerien vanhempaispolvi tuodaan untuvikkoina Suomeen Ruotsista ja kasvatetaan niihin erikoistuneilla emotiloilla. Emokanojen munista kasvatetaan tuotantopolven broilerit. Emojen maahantuonnista kestää vähintään 8 kuukautta ennen kuin tästä parvesta saadaan lihatuotteita kuluttajille.
Tuotantoketjun pituus noin 35 viikkoa.
Kaikkien tuotantovaiheiden on onnistuttava
- Aina jalostuksesta nuorikkokasvatukseen
- Munituksesta haudontaan
- Kuoriutumisesta kasvattamoon
- Kasvattamolta teurastamoon
- Tuotantolaitokselta kuluttajalle
Jokaista vaihetta arvioidaan ja tarvittaessa parannetaan muutoksilla.
